meRvineoba da Rvinis degustaciis Seswavla

მეღვინეობა და ღვინის დეგუსტაციის შესწავლა

 

ტრენინგკურსის მიზანი:

 

მევენახეობა-მეღვინეობითა და ღვინის შეფასების მეთოდებით დაინტერესებულ პირებს მისცეს თეორიულ და პრაქტიკულცოდნა მევენახეობა-მეღვინეობის შესახებ, გააცნოს ღვინის შეფასების მეთოდები.

 

კურსის ძირითადი თემებია:


  •  მეღვინეობის ისტორია;
  •  ვენახის მოვლა;
  •  თეთრი და წიტელი ღვინის დაყენების მეთოდები;
  •  მევენახეობის მიკროზონები;
  •  ღვინის კლასიფიკაცია;
  •  ნატურალური და ორგანული(ბიო) ღვინოები;
  •  მარანი და ქვევრი;
  •  ცნობილი ქართული და ევროპული ვაზის ჯიშები, ღვინოები;
  •  ღვინის დაგემოვნები, შეგრძნებები;
  •  ღვინის მხედველობითი, ყნოსვითი და გემოვნებითი შეფასება;
  •  თეთრი ღვინისათვის დამახასიათებელი გემო და არომატები;
  •  წითელი ღვინისათვის დამახასიათებელი გემო და არომატები;
  •  ღვინის ზადი და დაავადებები;
  •  ღვინის კერძებთან შეთავსება.


ტრენინგკურსის ხანგრძლივობა: 2 დღე


ტრენინგკურსში შედის: დაგემოვნების პრაქტიკა: 3 თეთრი და 3 წითელი ღვინის დეგუსტაცია, შეფასება


 

საქართველოს აგრარული ბიომრავალფეროვნება